Winter

Glühwein & Punsch: So gelingen die perfekten Weihnachtsgetränke

today14. Dezember 2023

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Glühwein und Punsch gehören zur Weihnachtszeit wie Gin zu Tonic. Wir haben den Kellermeister Heinz Frischengruber vom Weingut Domäne Wachau nach den Geheimnissen hinter einem gutem hausgemachten Glühwein und Punsch gefragt.

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    Glühwein und Punschtipps vom Weinkellermeister Tara Giahi

 

Übrigens gibt es Glühwein und Punsch nicht erst seit Weihnachten, bereits die alten Römer haben heißen Wein mit Gewürzen verfeinert. Punsch kommt hingegen aus Indien. Der Name stammt aus der Hindi-Sprache, wo panca fünf bedeutet. Panca ist ein Hinweis auf die klassischen fünf Zutaten: Tee, Wasser, Alkohol, Früchte und Zucker.

Heinz Frischengruber ©Domäne Wachau
Brennerei ©Domäne Wachau

Written by: Tara Giahi

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